水在煮沸之后，可以消灭大部分细菌、病毒等，但在高温消毒的过程中，水中的氧也会逐渐散失。喝开水不利于向人体供氧，导致人体细胞缺氧致癌可能性增大。直饮机讲水变成可供直饮的纯净水，水质清澈、含氧量高，更有利于人体健康。

使用桶装水的饮水机应每季度清洗一次冷胆(装冷水用的);带 净水器 的饮水机应每月清洗一次冷胆。而饮水机里的热胆(烧热水用的)应到专业部门清洗。 清洗方法，一是用专门的清洗剂清洗，二是请专业人员清洗，还有一种土方法就是用醋也可以清洗一下过滤器。滤芯更换或清洗后就会出水流畅了。

直饮水机的水都是经过净化后，达到直饮水标准的水，不会浪费一滴水。如美国润索的直饮水机，采用的就是反渗透低压RO膜过滤处理，经过处理后的纯净水比桶装水更新鲜、更安全、更卫生，这也是直饮水机的好处之一。

绝大部分饮水机采用聪明座来自动控制贮水罐的水位，由于水龙头放水时外界空气会源源不断地进入水桶内，而通常的环境中每立方米空气含有4000个细菌，可造成饮用纯水的二次污染。直饮水机增加了一道圣蓝无胆饮水机过滤装置，能滤除进气中的大部分细菌;

也有的在贮水罐中采用紫外灯或臭氧消毒装置，碳晶地暖水暖自动定时地对饮水机内的存水进行消毒。一般清洗，凯发国际可采用直饮水机厂家随机提供的专用消毒药剂，定期进行清洗消毒，也可请直饮水机经销商的售后服务人员上门消毒服务。