您先要确定购买的商用开水器用在什么场合，还有一些属性，比如购买的开水器是多大容量、功率、过滤以及商用开水器的类型和品牌制造商厂家。开水器这种饮水设备广泛应用于学校、医院、办公楼和其他场所。

正规厂家拥有自己的科研团队，完整的生产规范、生产流程、完整的生产线、固定的生产模式、，而一些小的厂家，甚至算不上厂家，只是个小作坊，他们只是把产品用零件拼凑出来，常常质量是不过关的，安全也没有保障，例如正规厂家，产品常常具有防漏电，防超温，防干烧，防爆炸等安全防护功能，而小厂家，只能保证开水器的正常运行而已。

即热式开水器管道加热型没有储水箱，水从加热管道流过即开，接热水通电，不接热水不耗电，热效率近100%。形成鞍山开水器领域的超低能耗。加热体采用纳米石英玻璃管道加热（玻璃和陶瓷都是公认的比较健康的材料），杜绝重金属析出的可能。出水管道是食品的硅胶，开水全程没有与金属接触。开水是沸腾出水，100%纯开水，流过即开，完全杜绝千沸水，阴阳水。但它的造价相对高，对电源、水质要求较高。

即热式开水器用在机关、企事业单位等办公场所是非常合适的，不仅为单位节能减排，可以开水不反复烧，满足大家对饮水更健康的需求。

即热式开水器

即热式开水器属于新型开水器的一种，根据传统开水器出现的隐患问题进行了优化改进，功率大，制水速度快，常被用使用在办公室、饭店、食堂等公共场所，为人们提供安全、干净的饮用水。

1、即开即热

即热式饮水机其主要的特点是即开即热，热响应时间短，瞬间即有一次性烧开的纯开水流出。从内部结构设计上，不会出现冷热水混合的情况。

2、节能环保

即热式开水器不取开水不耗电，连续供水，长流不断，很大限度节约能源，节能都是看得见的，不用将水加热好，保温，而是随取随烧。

3、安全健康

即热式开水器，加热管采用340不锈钢制作，热效比高，经久耐用，保护水质，有利于人体健康。

一个廉价的产品和一个高价的产品相比，它的每一个零件，材质都是不同的，举例说明，例如开水器的内胆，贵的产品可能使用的是不锈钢，便宜的产品可能就使用的是镀锌内胆，廉价的产品为什么廉价，主要的原因是从生产材料上降低了成本。